Lisa Voisard: Natur auf dem Teller. Weil Pizza und Pommes nicht auf Bäumen wachsen

Besprechung

In Zeiten, in denen weltweit ein Drittel der Lebensmittel im Müll landet (S. 118), kann dieses Buch ein wichtiger Baustein im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung sein. Die Autorin und Illustratorin Lisa Voisard stellt viele der häufigsten Lebensmittel wie Banane, Orange, Zitrone, Erdbeere, Apfel, Pilz, Tomate, Aubergine, Karotte, Kartoffel, Mais, Kürbis, Chili, Reis und Nüsse auf einer bis drei Doppelseiten vor. Auch Produkte aus diesen Grundzutaten wie Brot, Pommes, Nudeln sowie tierische Produkte werden ergänzt. Die Seiten sind übersichtlich und leicht verständlich gestaltet.  Vorneweg erklärt die Autorin, was Pflanzen zum Wachsen brauchen und warum uns manche Lebensmittel besonders gut schmecken und andere nicht. Sie leitet dazwischen auf mit „Du bist dran!“- Label gekennzeichneten Seiten immer wieder zum eigenen Tun an. So bietet sie Tipps zum Ziehen einer Paprikapflanze, zum Zubereiten von Ketchup oder zum Herstellen von Haselnussaufstrich und Nussparmesan an. Gegen Ende erfährt der Leser wie man Lebensmittel aufgebrauchen und Verpackungen vermeiden kann. 
Die Autorin liefert also nicht nur reine Informationen, sondern lädt zur weiteren Beschäftigung mit den Lebensmitteln ein. So werden Kinder zu einem nachhaltigeren und achtsamen Umgang mit Lebensmitteln angehalten und auf viele Rezeptideen aufmerksam gemacht, für die es meist keiner tierischer Produkte bedarf.